Wacholderbeeren 50 g

Ganze Wacholderbeeren sind ein klassisches Gewürz und bekannt für ihr intensiv-würziges, leicht harziges und zugleich angenehm frisches Aroma. Sie verleihen herzhaften Speisen eine besondere geschmackliche Tiefe.

Besonders beliebt sind Wacholderbeeren bei der Zubereitung von Wildgerichten wie Hirsch, Reh oder Wildschwein. Auch zu Rind- und Schweinefleisch, Sauerkraut, Rotkohl, Schmorgerichten und kräftigen Saucen passen sie hervorragend.

Für eine optimale Aromaentfaltung können die ganzen Beeren leicht zerdrückt oder angestoßen werden. So geben sie ihr charakteristisches Aroma besonders gut an das Gericht ab.

Wacholderbeeren sind eine vielseitige Ergänzung für die traditionelle und herzhafte Küche und eignen sich besonders für Gerichte, die eine kräftige, würzige Note benötigen.

Zutaten: Wacholderbeeren ganz.