Barbecue Texas-Rub grobe Gewürzzubereitung 150 g

 Zutaten:

Meersalz, Zwiebeln, Pfeffer, Chillies, Petersilie.

Passt hervorragend zu Steaks und Schweinekoteletts, allgemein Grillfleisch (Rind, Schwein und Hähnchen). 2-3 Teelöffel reichen für 450 g Fleisch, 1,5-2 Esslöffel für ein 1,8 kg schweres Hähnchen.

Rezeptvorschlag für eine Marinade:  4 Teelöffel Gewürzzubereitung mit Öl vermischen. Das Fleisch in die Marinade geben und mindestens 1 Stunde marinieren. Die Würzsoße reicht für ca. 1 kg Fleisch.